Der Schokoladenfunke
Vom karnevalistischen Ursprung zur süßen Ikone: Der Kölner Karneval lebt von seinen Traditionen und seit 2023 hat er ein besonders süßes Symbol: den Schokoladenfunken.
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Kategorie: Über den Tafelrand hinaus
Das Kinderdreigestirn bei uns zu Besuch
Kölle Alaaf! Schokolade trifft Karneval! Das Kölner Kinderdreigestirn im Schokoladenmuseum: Ein Vormittag voller Kreativität, Genuss und süßer Glücksmomente.
Adventskalender 2025
Eine süße Zeitreise: Unser Adventskalender ist da! Liebe Schoko-Fans, der Dezember steht vor der Tür und damit beginnt die schönste Tradition: der Adventskalender! Dieses Jahr wird es bei uns historisch und vor allem schokoladig! Hinter einigen Türchen versteckt sich auch ein Gewinn!
Rezept Schokoladenkuchen
Wer kann schon Schokoladenkuchen widerstehen? Kaum jemand! Und genau deshalb haben wir heute ein Rezept aus dem Schokoladenmuseum für euch, das nicht nur unglaublich lecker ist, sondern auch kinderleicht in der Zubereitung.
Rezept Mole Poblano
Du denkst, Schokolade gehört nur in süße Desserts? Dann hast du die kulinarische Welt von Mole Poblano noch nicht entdeckt – das berühmte mexikanische Gericht, bei dem Schokolade die heimliche Hauptdarstellerin ist.
Rezept Trinkschokolade
Trinkschokolade selbstgemacht: Manchmal bleiben von einer köstlichen Tafel Schokolade ein paar Stücke übrig, und man fragt sich, was man damit anfangen soll. Hier bekommt ihr das Rezept für unsere köstliche Trinkschokolade!
Der Zungenatlas
Hast du schon mal an einer Weinprobe oder einer anderen Verkostung teilgenommen? Dann ist es leider wahrscheinlich, dass man dir unseren menschlichen Geschmack mit einem „Zungenatlas“ erklärt hat.
Weihnachtsschoki übrig?
Die Weihnachtsfeiertage sind vorbei, aber vielleicht habt ihr noch köstliche Schokoladenreste übrig? Anstatt sie einfach in den Schrank zu legen und zu vergessen, könnt ihr sie in etwas Neues und Köstliches verwandeln!
Dubai Style Schokolade selbst gemacht
In unserer Confiserie im Schokoladenmuseum Köln haben wir diese einzigartige Kreation hergestellt und natürlich auch probiert. Lass dich von der verführerischen Kombination aus zartschmelzender Schokolade, knusprigem Kadayif und aromatischen Pistazien verzaubern.
Zucker in der Schokolade
Schokolade – ein wahrerGenuss für die Sinne: So gut wie jeder liebt sie, denn ihr köstlicher und süßer Geschmack ist für viele unwiderstehlich. Doch was genau verleiht Schokolade ihren einzigartigen Charakter? Die Antwort liegt in einem unscheinbaren, aber entscheidenden Bestandteil: Zucker!
Die Kakaoverordnung
Schokolade ist nicht gleich Schokolade. Wann sprechen wir von Vollmilch, wann von Dunkel-, Edel- oder weißer Schokolade? Fragen wie diese regelt die Kakaoverodnung. Was genau diese Kakaoverordnung eigentlich ist, erklären wir euch gerne!
Al Nassma: 15 Jahre Kamelmilch Schokolade
Schokolade aus Kamelmilch – das klingt im ersten Moment vielleicht erstmal ungewöhnlich, aber es gibt sie tatsächlich. Al Nassma ist die erste Kamelmilchschokolade der Welt.